طريقة عمل بسكوت النوتيلا

المقادير :
100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (كوب تقريبا)
- ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
- ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
- 2 كوب طحين منخول
- كوب جبس هيرشي شوكلاته
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- بيضتان
- ملعقة وسط بيكنج بودر
- ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة نيوتلا ).

شوكلاته شبس هيرشي

طريقة التحضير:

نخلط الطحين + الكاكاو البودرة + البيكنج بودر ,, ونضعهم على جنب

نخلط الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا .

نضيف البيض و نخلط جيدا

نضيف النيوتلا وخليط الطحين ونخلط جيدا

وكذا راح يكون الشكل

نضيف الجبس هيرشي ونخلط جيدا

تكون العجينة جاهزة

أرش رشاش الزيت على الصينية وبعدها أضع ورق الزيت

أستخدم أداة الآيس كريم في التكوير عشان تكون كل الكور نفس الحجم
أدخله الفرن..
وصحه وهنا ♡

طريقة عمل حلقات السمسم

المقادير:
3 كوب دقيق
1/3 1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 بشر برتقال
3 بيض
2/3 كوب زيت
زيت للقلي
3 كوب شربات (قطر)
3 ملعقة كبيرة سمسم محمص أو مكسرات مجروشة

طريقة التحضير:
- تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف بشر البرتقال والبيض للخليط.
- يضاف الزيت تدريجيا حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متجانس.
- يُشكل العجين على هيئة كرات بحجم حبة الجوز.
- تُبرم باليد على سطح أملس للحصول على شريط ثم يُلصق الطرفان للحصول على شكل دائرة.
- يُسخن الزيت لدرجة الغليان.
- تُقلى حلوى اليويو من الجانبين حتى اللون الذهبي.
- تُنشل الدوائر من الزيت لتوضع مباشرة في القطر تقلب وتترك لحوالي دقيقة حتى تتشبع من الشراب.
- تُرفع الحلوى من القطر وتوضع في السمسم المحمص أو المكسرات المجروشة.
- تُرص في طبق التقديم..
وصحه وهنا ♡