طريقة عمل الشوريك بالسمسم

المقادير :
نصف كيلو دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر خشن

بيضه
ملعقة صغيرة ممتلئة خميره فوريه
لبن (حليب

للوجه:

صفار بيضه و اربع ملاعق حليب و سمسم و سكر خشن
طريقة التحضير

توضع الخميرة الفورية مع ربع كوب حليب دافيء و ملعقة سكر حتي تعمل و تتخمر حوالي ٥ دقايق او اقل

و بعدين ضعيها على الدقيق والسكر و الزيت والبيضه و اعجني حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه و غير ملتصقة باليد

تترك في مكان دافيء و تغطى بفوطة مطبخ فسر نجاحها ان تتخمر جيدا

و اتركيها تخمر ثم الكميها بقوه ثم اتركيها تخمر ثم الكميها ثانيه

ثم شكليها كالرول و هو الشكل المعروف للشوريك او اي شكل اخر
تفضليه

و اتركيها في الصاج تخمر ثم قبل الخبز مباشرة اضيفي للوجه صفار البيضه و احليب واالسكر و السمسم..

ثم تخبز في فرن هاديء
وصحه وهنا ♡

طريقة عمل بسكوت اليانسون

المقادير :
4 بيضات
فانيليا
ثلاث ارباع كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زيت
2 كوب دقيق(قابل للزيادة)
1 ملعقة باكنج باودر
2 ملعقة كاستر اصفر(لزيادة التلوين
2 ملعقة يانسون
1 ملعقة حبة البركة( اختيارى)
1 ملعقة باكنج باودر

طريقة التحضير :

ينخل الدقيق مع الباكنج باودر و الكاسترد و اليانسون و حبة البركة و تترك جانبا للطبخ مكان واحد..

يخفق البيض و السكر و الفانيليا جيدا ثم يضاف الزيت و نستمر فى الخفق حتى تتجانس المواد

ثم يضاف الدقيق المنخول ببقية المقادير بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة يسهل تشكيلها

ربما نحتاج الى قليل من الدقيق ليساعدنا على تكوين عجينة متماسكة

تشكل على شكل اسطوانات و تطرح قليلا باليد و تقطع بقطاعة البيتزا لانها سهلة فى التقطيع
للطبخ مكان واحد
و يدخل الفرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهايت

و ينضج نصف استواء و يخرج من الفرن و يقطع مرة اخرى بنفس الطريقة
و بذلك يسهل تقطيعه بدون ما يتكسر
و يدخل الفرن مرة اخرى فقط ليصير لونه ذهبى..