المقادير :
كوب و رُبع دقيق
- 1 بيضة
- نصف كوب كاكاو
- كوب و نصف سكر
- 10 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ¼ كوب لبن
مقادير الكريمة :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- قليل من القشطة
- كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانليا
الطريقة :
يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
- يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات
- يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة مع الضغط الخفيف عليها بكوب وتخرم بالشوكة وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق
- يُخبز البسكويت في فرن لمدة 15دقيقة
* طريقة عمل كريمة الحشو *
- تُوضع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة في وعاء ويضربوا جيدا بالمضرب الكهربائى و توضع الكريمة في كيس الحلوانى
- يترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل 2 من البسكويت بالكريمة ويقدم ..
وصحه وهنا ♡
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق