طريقة عمل السمسميه

المكونات :
2كوب من بذور السمسم
1 كوب سكر
1/2ملعقه صغيره من مسحوق الهال ( حسب الرغبه )

طريقة التحضير :
يوضع ااسكر في قدر ويذوب ليصبح اصفر اللون ولي ذهبيا
تضاف له بذور السمسم تدريجيا وتخلط معه بملعقه خشبيه للحصول على مزيج دبق
يرفع المزيج عن النار ويضاف له الهال ويترك ليبرد قليلا ثم يشكل (( الشكل الذي تريدينه )
ومن الممكن سكب السمسميه وهي ساخنه في صينيه مدهونه بالزيت وتقطيعها
((ملاحظات هامه  ))
يجب تقطيعها بسرعه قبل ان تبرد تماما قيل ان تقسو ثم تغطيتها السلوفون او حفظها في علبه كتيمه للهواء كي لا تصبح رطبه